Скачать 

[Culinart] Современные муссовые торты [Елена Шрамко]

Цена: 90 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. marusia_201
  • 2. НатальяНаталья
  • 3. КейСи
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[Culinart] Современные муссовые торты [Елена Шрамко]

Ссылка на картинку
Муссовый торт - сложносочиненный десерт, соединяющий в себе множество разных вкусов и структур. Процесс приготовления муссовых тортов сложен и требует времени. Есть много нюансов и секретов в приготовлении муссовых тортов, от соблюдения температурных режимов до вкусовых сочетаний... На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты приготовления муссовых тортов!
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
  • Технологию выпечки бисквитов для муссовых тортов. Параметры бисквитов: размер, толщина, диаметр;
  • Технологию приготовления прослоек в торты и муссов;
  • Правила и варианты сборки муссовых тортов;
  • Как правильно оформить торт под велюр и гляссаж;
  • Современные тенденции и тонкости оформления тортов. Декорирование шоколадом и карамелью.
В меню курса:
  • Торт "Манго-клубника" (женевский бисквит, лимонный сироп, клубничный крем, мусс "Манго");
  • Торт "Шоколадно-абрикосовый" (шоколадно-абрикосовое финансье, шоколадный мусс, британский шотбред);
  • Торт "Рубин" (миндальный декуаз, вишневое желе, вишневый соус, белый шоколадный мусс);
По окончанию курса, Вы получите:
  • Рецептуры;
  • Фото и видеоматериалы;
  • Ни с чем не сравнимые знания!
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху