Скачать 

[gdetort.ru] Макарон на Итальянской меренге [Виктория Климова]

Цена: 90 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. ЧТВ
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[gdetort.ru] Макарон на Итальянской меренге [Виктория Климова]

a5bc72a04e61.png


О чем этот Видео мастер-класс
Научиться готовить всемирно известные макарон – это мечта каждого кондитера. Но «строптивые» пирожные то и дело преподносят новые «сюрпризы»: внутри образуются пустоты, юбочка рассыпается, масса прилипает к коврику или пирожные пропекаются неравномерно.
Многие ошибочно полагают, что существует какой-то мифический секрет приготовления макорон, узнав который, можно создать идеальные пирожные. Но на самом деле, никакого секрета нет! Есть чёткий алгоритм действий и проверенная рецептура, о которой мы и расскажем в этом мастер-классе.
С помощью этого видео-урока вы поймёте:
  • как конечный вид и вкус пирожного зависит от меренги;
  • для чего необходимо сушить сформированную массу;
  • в какой момент можно окрашивать пирожные;
  • что необходимо учесть при выпекании десерта.
Автор мастер-класса – Виктория Климова, кондитер-технолог, которая знает всё о макарон.
В этом видео она поделится своими секретами приготовления и расскажет рецепт двух видов пирожных:
  • на итальянской меренге
  • на швейцарской меренге
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху