Спойлер: Программа курса
Вводный урок «Советы диетолога»
1. Онлайн-лекция по здоровому питанию.
2. Мастер-класс «Готовим с диетологом».
- Черносмородиновый коктейль с овсяным молоком, яблоком, медом и пряностями;
- Суп из зеленого гороха со шпиком, кардамоном и орегано;
- Треска с карпаччо из маргеланской редьки, с песто и творожным сыром.
Урок №1 «Намазки, дипы и соус на завтрак, обед, ужин»
- Топпинг из кураги с апельсинами и имбирем;
- Соус на основе йогурта и горчицы;
- Греческий соус на основе йогурта, травы, огурец («Дзазыки»);
- Классический «Гуакамоле»;
- Дип из сыра «Рикотта» и шампиньонов;
- Дип на основе сыра «Рикотта» с травами;
- Свекольная намазка с орехами;
- Запеченный маринованный перец;
- Классическая томатная «Сальса»;
- Хумус;
- Тапенад из оливок;
- Паштет из тунца.
Урок № 2 «Завтрак! Заряд бодрости на весь день»
1. Гранола
- Гранола с орехами;
- Гранола с семенами чиа и киноа;
- Гранола с сухофруктами;
- Смузи черника-яблоко-творог;
- «Спортивный» орехово-молочный смузи;
2. Каши
- Пшенная каша с тыквой;
- Мультизлаковая каша с запеченной морковью;
- Рисовая каша на кокосовом молоке со специям.
Урок № 3 «Завтрак выходного дня»
- Паровой омлет с сыром и паштетом из тунца;
- Скрэмбл с дипом из печеного перца;
- Скрэмбл со шпинатом c намазкой из томатов;
- Глазунья с томатами и оливковым тапенадом;
- Бенедикт c лососем и свекольным дипом под голландским соусом;
- Блины со шпинатом из цельнозерновой муки.
Урок № 4 «Салаты! Порция витаминов в одной тарелке»
- Салат с запеченным куриным филе и фунчозой;
- С белой теплой рыбой и овощами;
- Салат с томатами и белой фасолью;
- Салат с телятиной и творожной заправкой;
- Салат со свеклой, теплой печенью и бальзамической заправкой.
Урок № 5 «Супы»
- Овощной суп с чечевицей и запеченным куриным филе;
- Тыквенный суп с морепродуктами;
- Холодный суп «Свекольник»;
- Диетический борщ на овощном бульоне с корнем сельдерея.
Урок № 6 «Крупяные и бобовые блюда»
- Горох маш с баклажанами и черри;
- Кус-кус с овощами;
- Отварная гречка с сельдереем и оливковым маслом;
- Плов из перловки с грибами;
- Полента.
Урок № 7 «Горячие Блюда»
- Запеченная индейка с апельсинами, красным чили и овощами;
- Рулет из курицы фаршированный оливками и болгарским перцем с гарниром из брокколи;
- Котлеты из нута со специями с отварным кус-кусом;
- Отварная говядина с грибами запеченными под сыром
- Запеченная щука с капустной солянкой.
Урок № 8 «Десерты»
- Морковный торт со специями и кокосовым кремом;
- Суфле из цветной капусты с белым шоколадом;
- Мусс из йогурта с семенами чиа и ягодами;
- Шоколадно-ореховый десерт с финикам.
• Формат проведения курса
- 2 месяца занятий с преподавателем;
- 8 видео-уроков;
- Домашние задания к каждому уроку;
- Проверка каждой присланной домашней работы с указанием ошибок и полным разбором;
- Доступ к общим чатам;
-
