Капкейки и кремовый декор [kasadelika]

[cosmos]

Посмотреть вложение 15806​

Длительность: 25 мин.

В ДАННОМ УРОКЕ МЫ ПРИГОТОВИМ:

• Три вида бисквита (насыщенный шоколадный, идеальный ванильный и сочный морковный)
• Три вида начинки (ягодноеконфи, соленая карамель, шоколадный ганаш)
• Сливочный крем-чиз для шапочек.
• Покажем интересную технику кремового декора для украшения капкейков с использованием разных кондитерских насадок.

ИНВЕНТАРЬ:

• Миксер
• Миски разныз размеров
• Кондитерские мешки
• Кондитерские насадки
• Игольчатый термометр
• Лопатка силиконовая
• Ковш
• Блендер
• Весы
• Пищевая пленка
• Капсулы для капкейков

Читать далее...