Скачать 

[KICA] Видео урок Макарон [Александр Трофименков]

Цена: 195 РУБ
Организатор: Robot
В списке нет видимых участников.
Robot
Robot
Складчик
  • #1

[KICA] Видео урок Макарон [Александр Трофименков]

Ссылка на картинку
Макарон груша, дорблю
  • Классическое тесто на итальянской меренге
  • Ганаш с сыром дорблю
  • Компоте с грушей
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
  • Классическое тесто на итальянской меренге
  • Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом
Макарон кофе, пралине
  • Тесто на французской меренге
  • Ганаш с карамелизированым шоколадом и кофе
  • пралине с фундуком и миндалем
Макарон маракуйя, красный апельсин, молочный шоколад
  • Классическое тесто на итальянской меренге
  • Шоколадное тесто на итальянской меренге
  • Ганаш с маракуйей и молочным шоколадом
  • Конфи с красным апельсином
Макарон соленая карамель, малина, молочный шоколад
  • Классическое тесто на итальянской меренге
  • Шоколадное тесто на итальянской меренге
  • Ганаш с соленой карамелью и молочным шоколадом
  • Малиновое кули
Научитесь готовить тесто для макарон на итальянской и французской меренге, техникам отсаживания макарон для получения одинаковой формы. Приготовьте 5 видов стабильных, блестящих ганашей и кремов для наполнения макарон и научитесь элегантно декорировать макарон.
ВАШ ПРЕПОДАВАТЕЛЬ – АЛЕКСАНДР ТРОФИМЕНКОВ
2 года работы кондитером на производстве в лучшей кондитерской Киева Honey, 2 года преподавания в кондитерской школе Эктора Браво, открытие и ведение производства люксовых кондитерских изделий в Дубаи, многолетний опыт преподавания и работы на производстве дают возможность Александру Трофименкову поделится со слушателями теорией и практикой на уровне кондитерских с мировым именем.
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху