Скачать 

Композиция блюд. Вебинар [Наталья Зайцева]

Цена: 210 РУБ
Организатор: Robot
В списке нет видимых участников.
Robot
Robot
Складчик
  • #1

Композиция блюд. Вебинар [Наталья Зайцева]

Ссылка на картинку
Композиция блюд

Второй вебинар по основам фудстайлинга и композиции блюд, раскрывающий теоретические основы содания красивой подачи. Посвящен изучению структуры, композиционных схем блюд и направлен на приобретение навыков профессионального плейтинга – умения создать и самостоятельно грамотно стилизовать блюдо.
:)

Вебинар позволит вам:
  • Узнать какие зоны существуют в тарелке и какие из них являются запретными
  • Управлять зрительным равновесием элементов в тарелке
  • Научиться грамотной и красивой подаче блюд
  • Выложить на тарелку и стилизовать любое блюдо девятью различными способами
  • С лёгкостью стилизовать простые и сложные (с большим количеством ингредиентов) блюда
  • Научиться структурировать большие количества элементов в блюде и расставлять акценты
  • Подбирать расположение элементов так, чтобы подчеркнуть достоинства блюда и показать его наиболее выигрышно
Программа вебинара:

1. Схема тарелки и зоны устойчивости в ней.

2. Композиционные типы блюд.

3. Центральная и нецентральная композиция.

4. Кольцевая композиция.

5. Угловая композиция.

6. Центроориентированные и смещённые композиции.

7. Нецентральное кольцо.

8. Композиционная устойчивость в тарелке. Противовес, размер и положение для обеспечения композиционной устойчивости.

9. Правило третей в композиции блюд.

10. Серпообразная композиция.

11. Линейная композиция.

12. Диагональная композиция.

13. Точечная композиция.

14. Количество объектов в композиции блюд.

15. Множественные композиции (блюда с большим количеством элементов) и их закономерности.

16. Теория хаоса и правило хора в тарелке.

17. Структура в композиции блюд. Типы структуры.

18. Доминантные и раппортные сервировки.

19. Главное правило гипердекора.

20. Визуальные элементы композиции блюд (цвет, текстура, контраст, формы и линии).
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху