[Кондитерка] 4 начинки для макаронс [veryirresistible18]

[Aplication]

Ссылка на картинку

Вы получите запись вебинара по начинкам для макарон. Как всегда, это будут проверенные стабильные рецепты, оригинальные сбалансированные вкусы, которые понравятся самым избалованным дегустаторам, много теории и ответов на вопросы:

• Как правильно сделать ганаш
• Как хранить
• Где найти ингредиенты
• Чем можно заменить и т.д.

Вы научитесь готовить 4 начинки:

1. Пина колада (кокос ананас ром), обсудим тему алкоголя в ганаше
2. Экзотический йогурт, поговорим про йогуртовые начинки в целом
3. Шоколад - юзу, разберём нюансы начинок на тёмном шоколаде
4. Карамельный пекан, обсудим специфику ореховых ганашей.

Читать далее...