[Кондитерка] Куличи. 3 видео урока [Елена Чуприна]

[Aplication]

Ссылка на картинку

ПАСКИ от Мастера Елены Чуприной



Это невозможно выдержать!!!!
Из обычной муки и свежих дрожжей
УЧИМСЯ и скорее ПЕЧЕМ
Видео урок №1
КАРАМЕЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВАЯ ЗАВАРНАЯ с начинкой МАНГО-АПЕЛЬСИН и карамельной глазурью
Нежное влажное заварное карамельное тесто с апельсиновым вкусом. .
Уникальная авторская рецептура, вместо сахара - КАРАМЕЛЬ. .
Начинка из пюре манго и апельсина придает яркий вкус, отлично гармонирующий со вкусом карамельной глазури
Глазурь мягкая,не липнет

Видео урок №2
МИНДАЛЬНАЯ ЗАВАРНАЯ С ОРЕХОВО-КОФЕЙНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ, КОФЕЙНЫМ ГАНАШЕМ В ОРЕХОВОЙ ГЛАЗУРИ
Влажное заварное ореховое тесто с миндальной пастой по авторской рецептуре.
Прослойка орехово-кофейная, нежный кофейный ганаш. .
Ореховая глазурь с миндальными хлопьями создает дополнительную хрустящую текстуру и гармонично дополняет ореховый вкус паски.

Видео урок №3
ЦИТРУСОВАЯ ЗАВАРНАЯ С МИНДАЛЬНОЙ МУКОЙ, ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ НАЧИНКОЙ в ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ
Ароматное заварное тесто с миндальной мукой и цедрой. .
Вкуснейшая начинка!
Шоколадная глазурь, которая не липнет и остается мягкой и блестящей в отличии от обычного ганаша.

Читать далее...