Скачать 

[Кондитерка] Принципы создания современного торта [Мария Селянина]

Цена: 140 РУБ
Организатор: Aplication
Список участников складчины:
  • 1. Maks1610
  • 2. Vasya10
Aplication
Aplication
Организатор
  • #1

[Кондитерка] Принципы создания современного торта [Мария Селянина]

Ссылка на картинку
Вы получите вебинар (курс является последним из цикла 6-ти вебинаров), в котором будет:
  • много теории по "архитектуре" торта, подбор ингредиентов и текстур
  • большой блок по дизайну кондитерских изделий
Вы научитесь: креативу в кондитерском деле, создавать свои рецепты и дизайну кондитерских изделий
Спойлер: Вы приготовите следующие изделия

  • Тарт и тарталетки "Фрида" (свекла, малина, инжир, козий сыр)
  • Торт "Thai Garden" (кокос, лайм, имбирь, лемонграсс)
  • Нарезные пирожные "Green fresh" (яблоко-мед-лайм-горчица)
Вы найдете ответы на следующие вопросы:
  • Что должно быть и чего не должно быть в торте? А в каких количествах?
  • Что с чем можно сочетать и откуда взять идеи?
  • Есть ли готовая формула по изготовлению тортов? Где ее найти?
  • Как "сообщить" клиенту его содержимое? Как подобрать декор для торта?
  • На чем основываться в выборе декора и как начать придумывать свои собственные дизайны?
  • Откуда берутся авторские рецепты? На чем основыватся, при составлении своего рецепта? Есть ли какие-то правила в современном кондитерском деле, или на то оно и современное, что в нем можно все?
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху