[Кондитерская онлайн школа Ze.firka] Предновогоднее секретное предложение. Ликвидация курса. Новогодний интенсив [Алёна Зефирка]

roshka · 6 Дек 2023

Получите целый набор видео уроков
Какие вас ждут видео уроки?
Рождественские кексы
- Штоллен
- Пьяный рождественский кекс
- Капкейки с пряным кремом
Новогодние макарон
- Макарон елочка
- Макарон рождественский олень
- Макарон Санта клаус
- Макарон из измельченных крышечек
- Макарон крышечки на альбумине и пюре
Печенья и пряники
- Печенья с витражами
- Печенье-ролл в новогоднем стиле
- Пряник- рождественский венок со снигерем и шишками
- Пряники заливные - тигренок, тигренок в чашке, щелкунчик, машинка новогодняя
Начинки макарон
- Морозная клюква
- Заводной апельсин
- Имбирный пряник
Бисквитный торт
- Бисквитная елка- карамельный бисквит, пряное кремю, клюквенный ганаш
Муссовый торт
-Имбирный эль. Декор шоколадные елки и глазурь на сухом молоке
Зефир
- Зефир "Глинтвейн"
- Зефир "Яблочный грог"
- Зефир "Шампанское-черная смородина"
- Зефир "Имбирный пряник" в рожке
- Зефир "Елочка"
Шоколад
-Шоколадная какао бомба
-Шоколадная плитка
-Темперирование шоколада
КУРС «НОВОГОДНИЙ СТОЛ

20 видео уроков и рецептов к новогоднему столу

МОДУЛЬ Не-кэнди бар:
Тарт селедка под шубой (тарты с кремю из свеклы, селедкой и муссом из майонеза картофельными и морковными чипсами или пюре)
Муссовый торт "Курица с ананасами"
Капкейки "Крабовый салат"
Макарон с паштетом и луковым конфи
МОДУЛЬ Новогодний стол:

Суфле с лососем
Пирожки с фаршем и клюквой
Йоркширский пудинг
Салат с курицей и мандаринами
Террин
Холодец от Бабули
Морской салат Мамы
Бриошь с камамбером
Мясной рулет
Биф велингтон
Индейка с клюквенным соусом, с коул слоу
Брюссельская капуста с грецким орехом и гранатом
Свинина в кока коле и запеченые с травами и горчицей овощи
Гусь в меду и сидере
Запеченная голова Цветной капусты в сыре
Трайфл
Брауни с глинтвейном
Рождественский напиток «Грог»