Куглоф и Мандарины в шампанском [Мария Селянина]

[Парижанка]

Ссылка на картинку

Новогодние праздники не обходятся без самых вкусных и традиционных сладостей. Нет ничего лучше, чем аромат свежеиспеченной сдобы. Поэтому мы решили провести новогодний вебинар, где расскажем и покажем вам, как испечь самый настоящий и изысканный по вкусу и текстуре кекс Куглоф, который будет наполнен всеми теми вкусами и ароматами, с которыми у нас всех ассоциируются новогодние праздники: мандарины, цукаты, изюм, розмарин.

Вторым сладким блюдом будет эффектный, необыкновенный десерт в бокале “Мандарины с шампанским” - на вид простой, удивит вас и всех ваших гостей сочетанием вкусов и своей легкостью и свежестью.

Материал:

Форма для куглоф или для круглого кекса
Миксер с насадкой «крюк» (для замешивания теста) и с насадкой «венчик» для бисквита
Ручной блендер
Бокалы типа мартини для десерта
Венчик, силиконовая лопатка, ковшик, плита, духовка
Ингредиенты с которыми мы будем работать для приготовления кекса:

сильная мука
яйца
сахар
соль
мед
свежие или сухие дрожжи
ваниль
сливочное масло
мандариновые или апельсиновые цукаты
изюм
ром
свежие мандарины и лимон
свежий или сухой розмарин
мандариновый или апельсиновый ликёр
миндаль для украшения
черный шоколад
кумкваты
вода цветов апельсина
Ингредиенты с которыми мы будем работать для приготовления “Мандарины в шампанском”:

мука
яйца
растительное масло
сахар
сливки
мед
разрыхлитель
свежие мандарины и апельсины
мандариновое пюре или свежевыжатый сок
шампанское
желатин

Читать далее...