Лекарство от скуки, или История мороженого [Игорь Богданов]

Меркурий · 2 Апр 2023

Лекарство от скуки, или История мороженого. Книга петербургского историка и литератора Игоря Богданова посвящена истории мороженого. Историю этого, возможно, самого популярного лакомства автор прослеживает с III тысячелетия до нашей эры, когда в Древнем Китае начали готовить замороженные десерты. Хотя автор сообщает много фактов из "мировой истории мороженого" (например, рассказывая какое мороженое ел император Нерон, какие десерты подавали на свадьбе Екатерины Медичи и как эскимо завоевало Америку), главный сюжет книги - "приключения" мороженого в России. Речь идет о том, как совершенствовались технологии производства сладкого продукта, полюбившегося еще Екатерине I и как потребовался разгром армии Наполеона, чтобы пленить и французские способы приготовления этого продукта; о том, как мороженое изготавливали кустари-одиночки, и как в 1930-х годах в СССР появились первые фабрики по изготовлению мороженого; о том, как осваивались новые рецепты и как относились к мороженому российские писатели и политики... Подробнейшим образом повествуя о "приключениях" мороженого в мире и в России, заканчивая свою книгу небольшой антологией, в которой о мороженом говорят поэты и писатели, автор сумел увлекательно описать историю не просто лакомства, но настоящего "лекарства от скуки". Таким лекарством может стать и эта книга.

Содержание

Предисловие
Мороженое покоряет мир
«Благодетельное изобретение»
«Новая отрасль промышленности…»
«…бабе цветы, детям мороженое»
Российское мороженое — самое лучшее в России
Заключение
Мороженое в поэзии
Мороженое в прозе
Хроника событий
Литература
Тематический именной указатель

Файл формата DJVU размером 1,14 МБ + в библиотеке программа по работе с данным форматом
Файл формата PDF размером 18,01 МБ