Макарон [Make Cake]

Бариста · 13 Авг 2021

Вы получите уроки по приготовлению макарон, продолжительность около 44 минут:
Ох уж эти маленькие капризные макарон, сколько про них ходит страшных историй, о том какие они капризные и как тяжело их делать. Важно их не бояться, а понимать что происходит, где какой ингредиент, почему именно так и зачем, тогда вы перестанете их бояться и очень полюбите!
Что будет в курсе:

Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами! Что почему и как? Все разбираемым и наглядно показываем
+ БОНУС отсадка макаронс:
-сердца
-олень
-новогодний сапог
-мишки
Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все основные моменты и ньюансы. Максимально подробное описание и пример с аналогиями для лучшего понимания. Разбор всех ошибок:
-неровная юбочка
-пустота сверху крышечки
-пустота в виде пробелов
-макаронс-вулканы
4 начинки (Маракуйя-мол шок; Персик-мята; Соленая карамель; Фисташка-малина). И базовый начинки.

Этот курс не для того чтобы показать как готовить макаронс. А для того чтобы научиться, понять ошибки, исправить их! И в любой момент понимать, что могло пойти не так и как сделать в следующий раз