Меренговый рулет 2021 [Ксения Нохрина]

Пандора · 13 Авг 2021

Когда думаешь о лете и летних десертах, первым делом вспоминаешь десерт Павлова и Меренговый рулет. Люблю очень этот десерт за его простоту в приготовлении, но при этом нереальный вкус.
Нежно воздушное как облако безе, свернутое в виде рулета, внутри сливочный крем с ванилью, тропическая начинка из манго и маракуйи и свежая клубника. Я пока еще не встречала человека, кто бы попробовав его не влюбился в этот десерт с первой ложки.
Повторить такое сможет любая домохозяйка на своей кухне, здесь не нужна какая-то сложная профессиональная техника, но при этом на выходе вы получаете десерт ресторанного уровня!
В уроке годами проверенная отработанная мной рецептура рулета, по которой даже на третьи сутки десерт будет держать форму и не размокнет! Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких вкусным сочным летним десертом.
Базовый инвентарь:

Миксер
Пергамент
Кондитерский мешок

Начальная сложность
19 мин. - длительность урока