Начинки макарон "Брутальные" [Виктория Углева]

[Одетта]

Ссылка на картинку

5 особенных вкусов начинок макарон "Брутальные", идеально подходящих для создания мужской коллекции:

1. Макарон «Шоколадный с беконом» (шоколадный ганаш на темном шоколаде, карамелизированный бекон)
2. Макарон «Виски-кола-конопля» (ганаш на молочном шоколаде с виски, желе из кока-колы, пралине из семян конопли)
3. Макарон «Гиннесс-сулугуни» (ганаш с копченым сулугуни, желе из темного пива)
4. Макарон «Копченый трюфель с вишней» (копченый шоколадный ганаш, вишневое компоте, какао-обсыпка)
5. Макарон «Соленая карамель-соленый крекер» (серединка из соленой карамели, карамельный ганаш, обсыпка из соленого крекера)

Технологические карты в pdf.

Читать далее...