Скачать 

[Pastry Club] Летние тарты [Елена Крохмаль, Мария Селянина]

Цена: 90 РУБ
Организатор: Кожемяка
Список участников складчины:
  • 1. uralochka007
  • 2. Нимб
  • 3. Lega
Кожемяка
Кожемяка
Не Стучи Дважды
Организатор
  • #1

[Pastry Club] Летние тарты [Елена Крохмаль, Мария Селянина]

Ссылка на картинку
Летом торты и пирожные уходят на второй план. Хочется более легкого, свежего…

...Использовать по максимуму то, что доступно только здесь и сейчас — а именно сезонные ягоды и фрукты.
Лето — не лето без ягодных тартов и тарталеток. В этот раз мы решили обратиться к любимым знакомым рецептам и посмотреть на них с другой стороны
:)

Как использовать простые классические техники приготовления тарталеток, но при этом показать их совершенно с другой стороны, придать им новую жизнь:
  • Тарт с лавандовым крем-брюле в двух текстурах и ягодами
  • Тарт с запеченными абрикосами, розмарином и сыром
  • Тарт со сливами, фундуком и шоколадом
Изучаемые концепты и техники :
  • Песочное тесто
  • Крем-брюле (2 текстуры)
  • Желе
  • Ягоды и работа с ними
  • Крем франжипан и его разновидности
  • Вариации тартов с франжипаном
Вы получите:
  • Видеоурок в записи
  • Необходимая теория
  • Подробные и ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху