Пироги [Дарья Тюленева] @tuleneva.bakery

[Кожемяка]

Ссылка на картинку

На курсе «Пироги» - 4 уникальных вида теста, 7 различных пирогов и 7 разных и очень красивых видов формовки. Для приготовления этих пирогов не требуется специальное оборудование, большое количество времени на подготовку и их можно замораживать.

Тесто:

• Картофельное тесто
• Дрожжевое тесто, которое можно замораживать
• Быстрое слоеное тесто, на приготовление которого вы потратите не более 40 минут (30 минут из которых оно будет лежать в холодильнике)
• Молочное песочное тесто

7 пирогов:

• Биф Веллингтон
• Пирог плетёный с лососем и луком нуазет
• Пирог на картофельном тесте с курицей
• Косичка с творожным кремом и томленым яблоком
• Открытый пирог с вишней
• Открытый пирог с яблочным конфитюром
• Пирог «Шапка Мономаха» с маком

Курс «Пироги»: прямые эфиры с приготовлением и технологические карты на каждый вид изделий.

Читать далее...