Пирожное HONEY EDGE [Анна Турлакова]

[Меркурий]

Ссылка на картинку

Видео-урок по Медовикам - Пирожное HONEY EDGE

В нём мы приготовим 4 нежнейшие начинки (о них чуть ниже), сделаем сами формочки из дешевых и доступных для каждого подручных средств (никакого силикона и нержавеющей стали не потребуется) и соберём всё это вместе, покрыв каждый Медовичок глазурью Гурмэ из карамелизованного шоколада. Уверяю, Вы удивитесь, когда поймёте, что это проще и быстрее, чем кажется со стороны!

Видео-урок:

• Нежный и почти не сладкий кофейно-сметанный крем
• Тончайшее медовое тесто. Очень эластичное и послушное, не прилипающее к рукам и скалке
• Взбитая сливочная карамель
• Апельсиновое желе с текстурой сот
• Самостоятельное, простое и дешевое изготовление форм-шестиугольников
• Сборка и покрытие глазурью

Читать далее...