Сборник бисквитных тортов «Идеальные разрезы» [Ксения Хохлова] @ks_candymom

[Rokki]

Ссылка на картинку

Сборник бисквитных тортов «Идеальные разрезы» - 12 пошаговых и простых в исполнении рецептов из доступных ингредиентов с интересными вкусовыми сочетаниями. Сборник содержит информационные блоки с теоретическими данными, советами и лайфхаками.

Сборник (12 пошаговых рецептов):

• Больше, чем Ферреро
• Малиновый-малиновый
• Абрикосовый пирог
• Шоколадный с инжиром и кленовым муссом
• Max Fun
• Земляничное печенье
• Запеченная груша с ванилью и пеканом
• Клубничный маршмеллоу
• Вертикальный медовик с заварным фисташковым кремом и карамелизированным арахисом
• Маково-лимонный с черникой и безе
• Персиковый чизкейк
• Баноффи

Сборник в виде технологических карт с подробным описанием процессов в текстовом формате PDF.

Читать далее...