Секреты шеф-повара: свадебный узбекский плов [Алишер Халилов]

Эмили · 7 Дек 2021

Вы хотите удивить гостей настоящим праздничным узбекским пловом? Шеф-повар узбекской кухни делится своим секретами и пошагово показывает, как его приготовить правильно с первого раза!

Описание курса
Плов - особое блюдо с неповторимым вкусом и ароматом и богатой историей, насчитывающей тысячелетия. Плов может быть "на каждый день" (простой и быстрый в приготовлении, как Алишер показывал в своем первом курсе), а может быть праздничным для особенных случаев, который мы с вами и приготовим в этом курсе. Алишер с 15-летним опытом в ресторанной индустрии подготовил пошаговую видео инструкцию, в которой наглядно показывает и рассказывает, как готовится настоящий праздничный плов в домашних условиях от подготовки ингредиентов и до оформления к столу . Процесс приготовления занимает около 3-х часов. В курсе вы узнаете, какие ингредиенты правильно использовать, чтобы получить неповторимый вкус, как их подготовить, как обжарить лук и мясо, как подготовить правильную основу, как приготовить рис и как красиво подать плов на стол. Правильное приготовление риса - важнейший ключик к вкусному плову, чему Алишер уделяет особое внимание в этом курсе.