Кожемяка
Организатор
- #1
Шоколадный торт [Кристина Леоненко] @kleobakery
- Ссылка на картинку
Шоколадный торт:
Подробная технологическая карта
Видео экспресс сборки
Чек-лист с инвентарем и ингредиентами
Готовый пересчет рецепта на разные диаметры
Таблица расчета себестоимости (она, кстати, - огонь, несмотря на то, что торт шоколадный)
- Шоколадные бисквиты
- Шоколадный ганаш
- Шоколадный крем
- Шоколадная пропитка
- Шоколадный ганаш на покрытие
Подробная технологическая карта Видео экспресс сборки Чек-лист с инвентарем и ингредиентами Готовый пересчет рецепта на разные диаметры Таблица расчета себестоимости (она, кстати, - огонь, несмотря на то, что торт шоколадный)