Скачать 

Современные шоколадные конфеты [Татьяна Вербицкая]

Цена: 60 РУБ
Организатор: Robot
Список участников складчины:
  • 1. Просвет
  • 2. Nika8
  • 3. Stasyulya
Robot
Robot
Складчик
  • #1

Современные шоколадные конфеты [Татьяна Вербицкая]

Ссылка на картинку
На этом мастер-классе вы узнаете:
  • На что стоит обратить внимание при выборе форм
  • На что стоит обратить внимание при выборе шоколада
  • Как избежать ситуации “конфеты не вынимаются из форм”
  • Как приготовить идеальную карамель
  • Как сделать так, чтобы орехи зазвучали в конфете
  • Как окрасить форму в несколько цветов и сделать так чтобы все они закрепились на конфете, не на поликарбонате
На этом мастер-классе мы:
  • Работаем с шоколадом и какао маслом без градусника чтобы понять природу продукта
  • Множество других важных нюансов приготовления конфет на мастер-классе Татьяны Вербицкой “Современные шоколадные конфеты”
ПРОГРАММА КУРСА
Ганаш для конфет в поликарбонатных формах:

  • Базилик лимон
  • Малина
  • Карамель пралине
  • Чай матча
  • Маракуя молочный шоколад
Конфеты нарезные:
  • Кофе, хрустящая прослойка с пеканом и роялтином
  • Мармелад малиновый, ганаш с черным шоколадом и малиной
Декор для конфет:
  • Артистичные контрастные брызги окрашенным маслом какао
  • Роспись конфет
  • Градиентное покрытие поверхности конфет из распылителя
  • Покрытие при помощи рельефных листов
  • Покрытие поверхности конфет цветным трансфером
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху