[tanyasenkova] Запеченные чизкейки-эскимо [Татьяна Сенкова]

[Меркурий]

Ссылка на картинку

Сборник чизкейков-эскимо. 5 рецептов начинок эскимо с запеченными чизкейками внутри:

• Белый шоколад-Ваниль-Цитрус. Бисквит Женуаз, чизкейк на белом шоколаде, цитрусовое кремю, глазурь «Гурме»
• Фисташка-Белый шоколад-Цитрус. Фисташковый бисквит, фисташковый чизкейк, цитрусовое кремю, глазурь «Гурме»
• Ваниль-Орех-Сливочно-карамельный крем. Бисквит Женуаз, чизкейк на белом шоколаде, сливочно-карамельный крем, ореховое пралине, глазурь «Гурме»
• Темный шоколад-Сливочно-карамельный крем. Шоколадный бисквит без муки, чизкейк на темном шоколаде, сливочно-карамельный крем, глазурь «Гурме»
• Молочный шоколад-Маракуйя-Лайм. Шоколадный бисквит без муки, чизкейк на молочном шоколаде, конфи «Маракуйя-Лайм», глазурь «Гурме»

Технологическая карта в текстовом формате PDF с подробным описанием процессов приготовления и фото.

Читать далее...