[The Chef] Песочное тесто [Юлия Доценко]

Robot · 12 Авг 2021

Курс, благодаря которому ваши тарталетки будут всегда идеально ровными, хрустящими и просто тающими во рту (ведь именно поэтому они так популярны).
Вы научитесь готовить печенье, эффектные тарты и тарталетки (причем не только сладкие варианты) от простого к сложному под руководством опытного шефа и доведением до результатов с поддержкой на каждом шаге.
Это не просто рецепты, но и разбор основ, ингредиентов, видов песочного теста и их отличий, мы поговорим о возможных ошибках и как их не допустить, чтобы ваши десерты были как с картинки и невероятно вкусными, даже если до этого вы никогда не готовили!

Чему вы научитесь

Готовить эффектные изделия из песочного теста
Будете легко ориентироваться в любых рецептах
Узнаете о важных условиях работы с тестом для идеального результата
Разберете все возможные ошибки и узнаете как их не допустить
Научитесь готовить несколько видов песочного теста
На практике рассмотрите вкусовые замены в рецептах
Научитесь создавать свои вкусовые варианты
Рассмотрите несколько вариантов сборки и декорирования изделий от простого к сложному