Скачать 

Вебинар Кекс учителю [Вера Никандрова]

Цена: 35 РУБ
Организатор: ОНО
Список участников складчины:
  • 1. SvKH
ОНО
ОНО
Организатор
  • #1

Вебинар Кекс учителю [Вера Никандрова]

Ссылка на картинку
Длительность 3+ часа
  • Теория и практика приготовления
  • Подготовка продуктов
  • Замес теста и выпекание
  • Остывание, развитие мякиша и хранение
    :)
Морковный кекс с цукатами, орехами и специями в апельсиновой глазури
На новом вебинаре мы разберем:
  • Что такое кексовое тесто и что его отличает от других видов теста?
  • Разберемся как подготовить ингредиенты (температуры)
  • Как смешать (порядок и продолжительность смешивания, консистенция готового теста)
  • Как правильно выпечь? (обработка форм/температура/конвекция/уровень выпечки)
  • Как получить заветный «горбик» за высотой которого парижане с утра пораньше выстраиваются в очереди кондитерских.
Остывание, развитие мякиша и хранение – залог правильного сочного кекса!
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Похожие складчины
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики
  • в разделе: Остальные тематики

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать и скачивать складчины!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт на форуме. Это не сложно!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху