Взрослые эклеры. Тариф: В записи [Полина Егорова, Александр Кива]

[Bercer]

Ссылка на картинку

Программа «Взрослые эклеры»

• Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
• Отсадка эклеров классическим и новым методом.
• Теория о заварном тесте.
• Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
• Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
• Эклер «Пина-Колада» с кокосом, ананасом и ликером Малибу.
• Эклер «Халва-Бейлис» с подсолнечной халвой, маслом бёр-нуазет и ликером Бейлис.
• Эклер «Ромовая груша» с грушей, апельсином, ванилью и ромом.
• Эклер «Желтое настроение» с манго лимоном, мятой и лимончелло.
• Сессия «Вопрос-ответ»

Читать далее...