Журнал "ТортДеко+" №1 2019 [Электронная версия]

Магнус · 13 Авг 2021

Тема номер: Волшебство рядом

…Читателей ждёт увлекательное путешествие в мир изомальта и карамели. Ирина Скорых познакомит вас с пошаговым мастер-классом по изготовлению сладкого витража, а Татьяна Айрапетян расскажет, как сделать карамельный фонарик, который сможет стать не только фантастическим декором для торта, но и самостоятельным красивым подарком.

Подробный процесс изготовления цветов, шишек и банта из карамели от нашего автора – Александра Щикарева не оставит равнодушным ни одного сладкоежку.

Для любителей крема Наталья Елецкая подготовила торт в виде колеса, декорированного кремовыми пионами, люпинами и незабудками.

Наталья Бондаренко поделилась рецептом ганаша, по которому можно наносить разнообразные фактуры, тем самым создавая удивительный барельеф на торте.

Помимо этого, на страничках журнала вы найдете мастер-классы по лепке персонажей, объёмные 3Д фигуры, круглый торт с элементами антигравитации, процесс приготовления съедобного шелка и многое другое… Окунитесь в волшебство с головой!