Доступно - [Хлебомолы] Пшеничный хлеб на закваске. Основы

Мастер-класс заявлен как основа, но в нем имеется не вся информация, которая заявлена в описании. Видео начинается со слов: "Мы все охладили тесто. Сейчас я расскажу зачем мы это сделали". Скорее всего, был эфир в инстаграме по замесу теста либо письменная информация, но в письменном виде я инфу по замесу теста не нашла. Для меня это критично, т.к. я начинающий. Не понравилось, что смешение тесто с закваской происходит только в тестомесе, хотя я хотела посмотреть именно замес руками, который заявлен в описании. Информация подана хаотично, все сумбурно. Ее поймет только человек, который уже имеет минимальные знания по хлебопечению. Может быть это из-за формата мастер-класса, но тогда и в рекламе не нужно писать, что это основа и заявлять то, чего не будет на этом мастер-классе.